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[어촌댁]
손질 전복

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  • [어촌댁]
    전복 감바스 밀키트
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[어촌댁]
손질 전복
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어촌댁, 손질 전복

전남 완도 보길도의 깨끗한 앞바다에서 어촌댁 친정 부모님께서 직접 기르고 채취합니다. 보길도 선창리의 앞바다는 다른 곳보다 물살이 세고, 수심이 깊으며, 물 조류가 활발해 전복살이 탄탄하고 맛이 좋기로 유명합니다. 어촌댁 전복은 미역과 다시마만을 먹여서 키워 건강합니다. 그래서 더 부드럽고 탱글탱글한 식감을 즐기실 수 있죠. 수족관 보관이 아닌 손질 당일 가두리에서 채취한 살아있는 전복을 손질 후 싱싱함을 담은 전복살 10마리와 내장을 따로 진공포장하여 급랭했습니다. 살아있는 상태에서 손질했기때문에 전복살이 탄탄하고 싱싱합니다. 칼슘, 비타민, 미네랄이 풍부한 고단백 식품, 전복은 어떻게 먹으면 좋을까요? 보내드리는 전복은 횟감용이 아닙니다. 해동 후 삼계탕, 갈비찜, 전복죽 등 다양한 요리로 조리해 드세요.


✔ 손질 당일 전복 채취
어촌댁 전복은 수족관 보관이 아닌 손질 당일 가두리에서 채취한 후 전복의 싱싱함을 그대로 담기 위해 당일손질하여 급속냉동합니다.

✔ 전복 선별 시스템
전복에서 ‘미’는 전복을 세는 단위로 1kg당 몇마리의 전복이 들어가는지를 의미합니다.크기별로 전복을 나누는 선별 시스템을 사용하며, 개수(미)가 적을수록 전복 크기가 큽니다.












[ 상품 상세정보 ]
[제품명] 완도 보길도 손질전복
[제품유형] 수산물
[용량] 손질전복 10마리+ 전복 내장 *사이즈는 무게로 측정하여 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
[원재료명] 전복(국산) 100%
[제조원] 전남 완도군 보길면 선창 1길 15-8
[보관방법] 받는 즉시 조리해 드시거나 냉장보관 1일, 장기 보관 시 소분하여 냉동보관
[유통기한] 수취후 당일 조리시 냉장보관 / 냉동보관 6개월

[주문 전 확인사항]
-얼어있지 않은 상태로 배송된 상품은 당일 손질 발송상품이며,얼어있는 상태로 배송된 손질전복은 2~3일 전 손질하여 급냉 후 발송한 손질전복입니다.
-실온해동보다는 냉장해동을 권장합니다.
-전복 크기는 약간씩 상이할 수 있습니다.
-손질 후 깨끗하게 세척하여 보내드리지만 해동 후 한번 더 세척해 조리해 드시길 권장합니다.
-손질전복은 싱싱함 그대로 전달하기 위해 아이스박스 안에 아이스팩을 함께 넣어 드리는데 배송기간동안 서서히 녹을 수 있지만 냉기가 전복에 남아있어 신선도에 영향이 없습니다.
-기상 정보에 따라 발송일이 변경될 수 있습니다.
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